گوشت، دنبه، گوجه فرنگی، نخود، لوبیا، سیرها که از وسط به دو نیم کردیم و پیاز را هم که از وسط به دو نیم کردیم را داخل قابلمه ای بریزید و حدود 5 الی 6 برابر حجم مواد آب اضافه کنید. بهتر است تا کل آب آبگوشت را از اول کار بریزید تا طعم آبگوشت بهترشود. ولی اگه در وسط پخت آب بیشتری احتیاج بود حتما از آب جوش استفاده کنید.
در این پست به فوت و فن آشپزی اشاره می کنیم که شاید به خیلی از این نکات آشپزی عمل کنید و یا در زمان آشپزی و طرز تهیه مواد لازم برای آشپزی به تجربه کسب کرده باشید اما بد نیست که از فوت و فن و تجربیات دیگران ، و همچنین از اشتباهاتی در آشپزی که طعم غذا را خراب می کند، در صورتی که می خواهید، حرفه ای آشپزی کنید، استفاده نمایید.
محافظت از بیماری هایی مانند سرطان، آرتروز ، فشار خون بالا ، سکته مغزی و بیماری قلبی
کمک به کاهش خطر افسردگی ، بیماری آلزایمر ، دمانس ، دیابت
کمک به عملکرد مغز و رشد نوزادان
جلوگیری از انتشار علائم آسم در کودکان
بهبود مشکلات حافظه
به طور کلی غذاهای دریایی از نظر خاصیت و ارزش غذایی یکی از بهترین خوراکی ها در سراسر جهان محسوب می شوند.
امروز قصد داريم چند نوع سوپ پرطرفدار ايراني رو بهتون آموزش بديم.
سوپ ها وعده هاي غذايي مناسبي مي تواند باشد براي برخي از افراد كه دچار بيماري سرماخوردگي شده اند اما علاوه بر اين برخي از سوپ ها بسيار خوشمزه و جا افتاده مي باشند كه مي توان از آن ها به عنوان پيش غذا استفاده نمود.
سوپ (به انگليسي: Soup)، مايعي خوراكي بسيار غني و گرم مي‌باشد، كه مصرف آن در برنامهٔ غذايي نقشي بسيار اساسي دارد. سوپ، از مواد غذايي مختلف نظير آب، سبزيجات، گوشت، گوشت چرخ‌كرده، روغن، ادويه، نمك خوراكي و ديگر افزودني‌ها تهيه مي‌شود. علاوه بر اين، سوپ به صورت خورشي پيش‌غذا براي باز شدن اشتهاي افراد سرو مي‌شود. به‌طور كلي سوپ‌ها به دو نوع كلي تقسيم مي‌شوند: سوپ‌هاي رقيق و سوپ‌هاي غليظ.
در اصل سوپ‌ها در گذشته خود غذايي كامل بوده‌اند كه اساس آن‌ها برپايه، گوشت قرمز، گوشت ماكيان، گوشت خوك يا ماهي بوده‌است. شكل فعلي سوپ و مواد تشكيل‌دهندهٔ آن قدمت چنداني ندارد و به قرن ۱۹ بازمي‌گردد
- لازانیا :یک بسته
- قارچ:1 عدد بزرگ
- پیاز:7 عدد
- گوشت چرخ کرده :250 گرم
- فلفل دلمه ای :1 عدد
- نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزای رنده شده :250 گرم
- کره :30 گرم
- آرد سفید :یک و نیم قاشق غذاخوری
- شیرگرم:یک و نیم لیوان
- سیب زمینی ورقه ای شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظر
- ادویه مخصوص لازانیا که معمولا در خود بسته های لازانیا موجود است
باقالی پلو با مرغ و یا باقالی پلو با ماهیچه هیچ فرقی نمی کند ، اگر اصول حرفه ای و نکات آن را رعایت بفرمایید یک وعده مجلسی خوشمزه را مهیا خواهید کرد. در ادامه سعی کرده ایم که دستور تهیه باقالی پلو را برای شما آماده کنیم :
مواد لازم ..... تمام مواد با یک مدل لیوان اندازه گیری بشه
آرد.... کیک پزی دولیوان ونیم
آب پرتقال... طبیعی یک لیوان از صافی رد شده تا پالت پرتقال توی ابش نباشه
آب داغ... نصف لیوان
شکر....یک لیوان
روغن مایع... نصف لیوان
بیکینگ پودر.... یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت.... دوقاشق غذاخوری قابل حذف نیست
وانیل...... نصف قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال....... نصف قاشق غذاخوری
سرکه سفید..... یک قاشق غذاخوری قابل حذف نیست
یکی از غذاهای فوق العاده خوش طعم و اصیل ایرانی چنجه است کباب چنجه یکی از قدیمی ترین و پرطرفدار ترین کباب های ایرانی می باشد.
طرز تهیه آبگوشت